肉干水分活度仪厂家报价,肉类水分检测仪

冠亚GYW-1G肉类水分活度仪可广泛用于检测:牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、香肠、腊肉、火腿、腌肉等水分活度的检测。水分活度对肉和肉制品的影响:因为水分活度对产品的化学反应能力、微生物的存活和抵抗能力影响很大,因此在肉和肉制品中水分活度的检测变得越来越重要。因此,水分活度对食品的保存非常重要。有多种

  • 产品单价: 面议
  • 品牌:

    深圳冠亚

  • 产地:

    广东 深圳市

  • 产品类别:微生物检测仪
  • 有效期:

    长期有效

  • 发布时间:

    2020-11-19 13:41

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  • 产品详情

产品参数

品牌:

深圳冠亚

所在地:

广东 深圳市

起订:

未填

供货总量:

未填

有效期至:

长期有效

产品规格:

380*205*325

详情介绍

 冠亚GYW-1G肉类水分活度仪可广泛用于检测:牛肉、猪肉、羊肉鱼肉、鸡肉、鸭肉香肠、腊肉、火腿、腌肉等水分活度的检测。

水分活度对肉和肉制品的影响:

因为水分活度对产品的化学反应能力、微生物的存活和抵抗能力影响很大,因此在肉和肉制品中水分活度的检测变得越来越重要。因此,水分活度对食品的保存非常重要。有多种保存食品,例如盐制、糖渍、干燥和冻干,能减少产品中的湿度对微生物的影响。以上国有方法增加了食品的渗透压,也意味着水分活度的降低。

肉制品因为高水分含量而处于食品高水分活度的范围。鲜肉的水分活度非常大(aw>0.99)。在鲜肉变成肉制品的过程中,因为盐分的影响,水分活度下降了。李荣法兰克福式香肠,干香肠一般有0.97至0.96的水分活度。干肉制品,如香肠或生火腿,由于相对较低的高含盐量,水分活度在0.92至0.80,甚至更低。

许多外部和内部因素会影响肉制品的微生物稳定性。所以涉及到外部因素包括,肉类生产的卫生状况,加工时卫生状况以及加工技术等等。

内部因素包括水分活度(aw),酸度(PH值),氧化还原电位(Eh),亚硝酸盐/硝酸盐含量和竞争性菌落群。在这个稳定的清单里,水分活度里可以轻易而准确地测量参数之一。

GYW-1G肉类水分活度仪技术参数

(1) 供电电压:交流220V(47~63Hz)

(2) 工作环境:温度0~50

                     湿度0~95%RH

(3) 测量范围:温度0~50

                     活度0.000~1.000

(4) 测量精度:温度± 0.3 

                活度±0.014(@25

(6) 分辨率: 0.001AW

(7) 测量时间: 一般样品5分钟

(8) 测量通道:单通道(可根据客户的要求定制)

(9) 校准方式: 自动校准(校正值补偿功能)

(10) 显示方式:7大触摸彩屏 反应时间快

(11) 显示速度:实时显示检测曲线

(12) 操作方式:触摸

(13) 输出方式:微型打印机

(14) 通讯方式:RS232

(15)功    耗: 20W

(16)外形尺寸:280mm×226mm×120mm

GYW-1G肉类水分活度仪产品优势:

快速测量

采用平衡相对湿度国际标准方法或其他二级方法测量水分活度,快速获得测量结果,触摸屏显示

样品温度可实时监测

由于样品的水分活度会随着温度的变化而改变。所以水分活度仪都需要在当前温度下进行检测样品的水分活度值.这样对于该样品的保质期才具有指导意义.

使用简单

无论是实验室科研人员还是生产线上操作人员,都可方便使用

维护方便,只需简单清洁即可

标准样品皿20mL

水活性Aw或者相对湿度学参数显示

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