百威英博今年夏天带来了低卡路里“汽水酒”

   日期:2017-05-12     来源:食品商务网    浏览:9    
核心提示:食品商务网讯 为了你的腰围,啤酒公司今年夏天带来了低卡路里“汽水酒”,那些想喝酒的胖友们有了新的选择。当然,酒的味道也打了折扣。今年夏天

食品商务网讯 为了你的腰围,啤酒公司今年夏天带来了低卡路里“汽水酒”,那些想喝酒的胖友们有了新的选择。当然,酒的味道也打了折扣。

今年夏天,低热量的含酒精汽水(Hard Seltzer)又来了。在多数人口味从碳酸饮料转向瓶装水之后,啤酒公司也着急了。去年9月啤酒公司百威英博直接全资收购了专门做含酒精汽水的SpikedSeltzer。

借着大公司的销售渠道,今年5月,SpikedSeltzer声称要把含酒精的汽水卖到南亚去。它原本只在美国14个州有的卖,主要集中在东北部。

这种新的酒精饮料,光名字就让人困惑。它和果啤、气泡酒有什么不一样呢?大部分含酒精汽水(Hard Seltzer)是从蔗糖发酵而来的,而不是大麦麦芽。

从消费者对健康生活方式的追逐来看,它大的特点是低糖低卡。为了和高热量的酒,甚至是碳酸饮料区别开,它得有个新的名字。比如国内管它叫“汽水酒”。

哈里斯民调受波士顿啤酒委托的调查数据显示,47%法定饮酒年龄的美国人表示,可供选择的低卡路里酒精饮料太少了。

一瓶口味浓厚的550毫升拉格啤酒有287大卡。这些热量需要跳一个小时健身操才能消耗掉。但看看现在市面上四个主流含酒精汽水的营养成分表,它们都把热量控制在了100卡左右。

喝一瓶低卡的“汽水酒”到底都要吸收多少热量?

Party上喝一瓶“汽水酒”,只相当于半夜偷吃了一小块苏打饼干。

其中,SpikedSeltzer和Truly分别含有5克和1克的糖分。一部分来自发酵的蔗糖,一部分来自过滤时添加的果汁。而差不多容积的330毫升装普通可乐的含糖量是35g。

除了百威英博收购的SpikedSeltzer之外,北美啤酒公司也纷纷在新涌现的市场下手。

2013年,SpikedSeltzer次推出含酒精的汽水(Hard Seltzer)。

2016年2月,Wachusett啤酒厂推出“汽水酒”品牌Nauti Seltzer。

2016年3月,波士顿啤酒推出“汽水酒”品牌Truly Spiked & Sparkling。

2016年6月,加拿大酒厂Mark Anthony推出“汽水酒”品牌White Claw。

和小酒厂的动作迅速相比,大公司显得谨慎。直到2016年11月,全球大酒厂之一英国帝亚吉欧才在伏特加品牌斯米诺(Smirnoff)旗下推出了“汽水酒”系列。

帝亚吉欧北美市场营销主管James Thompson表示,“如今消费者越来越注重自己摄入的东西。酒业跟风是很自然的事。”

伏特加品牌斯米诺(Smirnoff)旗下推出的“汽水酒”分别有橙子、柠檬和蔓越莓三种口味。

和预调酒、Cider(苹果酒)类似,它可能面向的是酒量没那么好的年轻人。“汽水酒”的酒精含量普遍为5%。这些人通常也会觉得酒的口味没那么好,而“汽水酒”至少也有三种果味可供选择。

 
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